Le Beaujolais est l’un des vins rougeâtres les plus bu de la planète, produit dans la région du Beaujolais de la région sud de la Bourgogne, en France. Le vin, produit à partir du cépage Gamay, est de couleur rouge modérée, en utilisant un corps relativement doux avec une saveur fruitée et stimulante. Les boissons au vin dans la partie sud de la section de l’emplacement sont nommées Beaujolais. Les vins de régions spécifiques à l’intérieur de la partie nord de la région avec toute l’appellation Beaujolais-Quartiers ont beaucoup plus d’ombre et de corps et sont considérés comme étant exceptionnels de bonne qualité. Vingt villages du nord produisent les meilleurs Beaujolais, considérés comme des Grands Crus; à noter et cela comprend Moulin-à-Vent et Fleurie. La reconnaissance du Beaujolais s’accroît rapidement dans le dernier 1/2 du XXe siècle. Il est devenu moderne pour l’ingérer peu de temps après la récolte; ce vin très frais est appelé Beaujolais nouveau. À partir du début des années 90, plus de la moitié du développement a été bu comme nouveau. Le Beaujolais, et en particulier le Beaujolais nouveau, est généralement fourni frais. Vin de Bourgogne, l’un des nombreux vins de la région de Bourgogne dans la partie orientale de la France. Les vignobles de la région comprennent ceux de la région de Chablis, de la Côte de Nuits juste au sud de Dijon, de la région proche de Beaune et de Mâcon, ainsi que du Beaujolais juste au nord de Lyon. La Bourgogne peut être un lieu de vins assortis au lieu d’un type. Ses boissons au vin de couleur blanche ont tendance à être sèches, ses rouges veloutés et corsés. Les cépages populaires utilisés pour faire du vin de Bourgogne sont le chardonnay, l’aligoté et le pinot blanc, qui sont utilisés pour faire du vin de couleur blanche, et le pinot et le gamay, qui sont utilisés pour faire des vins rouges. Les boissons au vin de type bourgogne produites dans d’autres pays du monde, comme la France, l’Espagne, le Chili ou l’Amérique (Cal), imitent avec succès divers vins de votre région de Bourgogne. Les boissons au vin de Bourgogne les plus efficaces sont codifiées sous les Appellations d’Origine. L’utilisation des marques des quartiers, comme les Côtes de Beaune, est maîtrisée, ainsi que les marques des communes, des quartiers et des vignobles personnels. Ces derniers produisent les meilleurs vins; les boissons au vin embouteillées sur leurs attributs sont appelées bouteille en résidence, la version comparable de la bouteille en château à Bordeaux. Les attributs du vin en Bourgogne sont peu nombreux et, jusqu’au XXe siècle, l’habitude était que les producteurs tournent au-dessus de leur production pour les expéditeurs vers les conteneurs. De nombreuses boissons au vin se rehaussent de qualité supérieure au cours de l’espace de stockage en fûts et en pots. Un tel vin finit par atteindre son apogée et un vieillissement plus poussé commence à tomber. Au fil du temps, le niveau d’acidité diminue, plus de clarification et de stabilisation se produisent lorsque des substances indésirables se précipitent, ainsi que la variété des composants des composés complexes de type vin rouge qui influencent le goût et l’odeur.